Os Túneis de Bandeja Kalfritec (TBK) são fabricados para garantir robustez e funcionalidade, obedecendo todas as normas técnicas da engenharia e da segurança alimentar.
O objetivo desses sistemas é detectar a presença de gases tóxicos ou inflamáveis no ambiente e acionar um alarme ou parar o processo caso a concentração atinja níveis críticos.