Refrigeração para Indústria de Carnes

Oferecemos soluções completas e equipamentos para a indústria de carnes de aves, suínos, bovinos, entre outros.

A refrigeração é fundamental para a indústria de carnes, pois garante a preservação da qualidade e integridade dos produtos durante o armazenamento e transporte. Algumas soluções incluem câmaras frigoríficas de grande escala, cadeias de frio controladas para transporte de cargas, bem como sistemas de refrigeração para os veículos de transporte. O objetivo é manter a temperatura das carnes abaixo de 4°C para evitar o desenvolvimento de bactérias e garantir a segurança alimentar. Além disso, é importante garantir que o sistema de refrigeração seja confiável e eficiente, bem como monitorar constantemente a temperatura para garantir a qualidade dos produtos. Adicionalmente, é importante seguir práticas rigorosas de higiene para evitar contaminação cruzada e garantir a segurança alimentar. A escolha do sistema de refrigeração adequado depende do tamanho e tipo de carga, bem como de fatores como a distância e a duração do transporte.